Über uns
Unser Gasthof mit Pension liegt in unmittelbarer Nähe der Trinkwassertalsperre "Gottleuba". Der Aussichtspunkt der Talsperre befindet sich nur ca. 700 m entfernt und ist bequem zu Fuß zu erreichen. Für Feierlichkeiten bietet unser Gastraum bis zu 50 Personen und unser Baudenzimmer bis zu 12 Personen Platz. Zusätzlich können Sie auch in unsere Veranda, in der bis 30 Personen Platz finden, Ihre Familien- oder Firmenfeiern ausrichten. In unserem separatem Saal mit Musik- & Lichtanlage können Sie mit bis zu 150 Gästen ausgelassen feiern.
Wir bieten Ihnen eine rustikale, regionale Küche mit frischen Produkten von Erzeugern aus der Region.
Eine Spezialität ist unsere "Pilzpfanne" mit frischen gebratenen Steinchampignons von der Champignonzucht "Eichler" aus Bad Gottleuba und hausgemachten Spätzle.
Ein Renner ist auch unsere Regenbogenforelle nach "Diplomaten-Art" (ohne Rückrad) gefüllt mit frischen Kräuter aus eigenem Anbau. Außerdem kommt das Wild, für unsere Aktionstage mit Wild vom Spieß auf Buchenholz gegrillt, von einheimischen Jägern.
Jetzt noch ein paar Worte zu mir. Mein Name ist Michael Schurz, und ich betreibe den Gasthof "Bergbaude" seit März 2007. Meine Lehre habe ich 1999 als Koch in der nähe von Stuttgart im schönen Weinstadt Beutelsbach erfolgreich abgeschlossen und bis 2002 als Koch dort gearbeitet. 2002 war ich ein halbes Jahr in Kaiserslautern beim Sternekoch Martin Scharf, um mir Erfahrungen für die gehobene Küche zu holen. Ende 2003 erwarb ich die Berechtigung zur Ausbildung von Lehrlingen und bin seit 2004 Küchenchef im Landgasthof "Löwen" in Beutelsbach. Mir ging es sehr gut und es hat mir auch sehr gut gefallen, aber es zog mich wieder nach Hause.
- Heimat ist Heimat –
In mir reifte der Gedanke mich selbstständig zu machen und die Bergbaude hat es mir auf Anhieb angetan.
Den Wein den wir anbieten, kommt von einem Weingut, das am westlichen Rand von Leiwen (Mosel), direkt da, wo die Weinberge des Leiwener Klostergartens liegen. Ob nach getaner Arbeit oder zum Entspannen ein guter Tropfen, ein gutes Essen und gute Gesellschaft tragen immer zum Wohlbefinden bei.
Probieren Sie – Sie werden nicht enttäuscht sein!
Wir alle wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt. Besuchen Sie uns wieder! Hat es Ihnen bei uns gefallen, dann empfehlen Sie uns ihren Freunden weiter.
Bei der Ausgestaltung von Feierlichkeiten, wie Geburtstagen, Jubiläen, Weihnachtsfeiern, Schulanfängen u.s.w sind wir Ihnen gern behilflich. Gemeinsam werden wir das Richtige für Sie finden. Für Abholung und Heimfahrten kann nach Absprache gesorgt werden. Reden Sie mit uns.
Auch ändern wir unsere Speisekarte je nach Saison, also neugierig bleiben und vorbeikommen!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Michael Schurz & Ihr Bergbaudenteam
